안녕하세요. 사케를 좋아하시는 모든 분들. 

여러분들이 어디에 계시던 니혼슈라는 매개체를 통해 서로 이어져 있다는 사실에 감사하고 재밌고 신기하기도 한 세상입니다. 

글을 작성하기 위해 여러 정보를 취합하다보면 알게 되는 사실이 있습니다. 

우리가 지금 살고 있는 시대는 과거 어느 시대보다 정보에 대한 접근성이 높아졌다는 사실입니다. 

ChatGPT나 Claude, Perplexity같은 AI에 질문한다면 인터넷에 흩뿌려져 있는 정보들이 1분 내로 보기 좋게 내 눈 앞에 나타나는 세상입니다. 

양조장의 토지(양조 총책임자)가 아사히 신문과 인터뷰를 한 내용도, 해외의 로이터통신이나 사케 관련 언론사와 진행했던 인터뷰도 바로 정리해서 번역까지 해서 보여줍니다. 

때문에 마음만 먹으면 공식적인 정보들은 손 쉽게 찾을 수 있습니다. 

그러나 장담하는데, 이렇게 얻은 정보는 깊이가 적습니다. 

사적인 정보들이 깊이가 깊습니다. 

복권에 당첨된 한 남자가 뉴스나 기사로 소식을 전하는 것과 본인이 직접 복권을 사러 갔을 때의 느낌, 복권 당첨된 직후의 기분, 그리고 당첨금을 수령하러 가기까지의 과정을 생생하게 풀어내는 이야기의 깊이는 다릅니다. 

니혼슈도 마찬가지입니다. 

인터넷에 뿌려져 있는 정보들보다 니혼슈 전문 잡지의 편집부가 직접 쿠라모토를 만나서 인터뷰한 사적인 내용이 더 깊이가 있고 울림이 있습니다. 

더 사적일수록 더 깊이가 있고 마음을 울립니다.