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꿈이 끊이지 않는 남자가 만드는 니혼슈, 카모시비토 쿠헤이지(醸し人九平次)
나고야시에서 끝내주는 니혼슈를 만드는 것을 넘어 부르고뉴 지방에서 끝내주는 와인까지. 그리고...
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사가현 쌀 맛 담당 니혼슈. 시치다(七田)
시치다 75%시리즈를 마셨습니다. 개봉한 지 3일째가 됐습니다. 이 날이 제일 맛있었습니다....
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장애물을 맞닥뜨리면 부숴버리는 쿠라모토-토지가 만든 사케. 니후다자케.
니이가타현에서 만드는 니후다자케의 배경에는 무척 젊은 쿠라모토-토지가 만드는 뜨거운 무언가가...
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10kg를 태워버린 뜨거운 열정과 치밀한 설계로 만들어진 걸작. 토요비진
최근에 산 네 병의 사케 중 가장 맛있게 마신 토요비진. 초대 당주가 죽은 아내를 떠올리며...
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구매한 이유는 단지 라벨이 이뻐서 였습니다. 갓키마사무네(楽器正宗)
어느 사케판매점을 가도 라벨 디자인은 으뜸으로 생각하게 되는 아름다운 사케 갓키마사무네. 이번에...
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에도를 너무나 사랑하는 양조장. 센킨
에도를 너무 사랑해서 시대를 역행해 에도시대의 방식으로 사케를 만들고 있는 형제가 만드는 토치기현...
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이 사케 불호인 사람 본 적 없습니다. 히로시마의 샤라쿠(寫楽)
2011년 대지진 당시 가장 큰 피해를 입은 후쿠시마현의 대표 사케 샤라쿠. 지진 당시 매출이...
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아키타현에서 제일 맛있는 꽃. 하나무라(花邑)
사쿠노하나, 사와노하나, 하나노카, 하나아비, 하나토모에, 그리고 오늘 소개할 하나무라까지. 니혼슈에...
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미야기현 이시노마키시에서 160년. 스미노에주조
다테세븐을 만드는 일곱 양조장 중 하나이자 동일본대지진을 이겨낸 양조장. 그리고 내가 오키나와에...
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