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熊本を超え、九州を超え、全国へ―そして韓国でも人気！産土（うぶすな）の日本酒物語

炭酸感のある日本酒は数多く存在するが、産土（うぶすな）が生み出す炭酸感は、産土にしか出せない。

私が生まれる22年前の1974年、青森県で一本の日本酒が誕生した。

その名は「田酒（でんしゅ）」――2026年現在、さけのわでは全国5位、SAKETIMESでは全国29位にランクインしている酒だ。

[舞台裏] 日本酒殺瓶事件 1. 動画のアイデア数日前、甘口の日本酒が辛口の日本酒を殺した事件を追う探偵をテーマにした動画を制作した。今日はその制作過程について語る「ビハインドシーン」である。本日の内容は以下の通り

今回ご紹介する赤武酒造は、やむを得ず酒蔵を一度再建することになった歴史を持っています。

1896年、岩手県大槌町に創業したのがその始まりです。

福岡には有名な日本酒専門店がいくつかある。
その中でも、薬院駅の近くと笹原駅の近くに店舗がある「とどろき酒店」、そして福岡空港の近くにある「久屋」がよく知られている。

今日紹介する鍋島（なべしま）は、佐賀県にある富久千代酒造で造られている日本酒だ。

鍋島は佐賀県だけでなく、九州全体でも最も有名な日本酒の一つで、

一般的な日本酒がだいたい3,000円前後だとすると、

TAKANOMEもIWAも約16,000円なので、平均的な日本酒のおよそ5倍の価格になる。

今回の動画
「鷹の目、ベッドで拾いました！」を制作しながら感じたビハインドストーリーです。

今回の動画は、これまでで最も時間がかかり、

醸造元：新谷酒造（しんたにしゅぞう）

獺祭の酒蔵があることで知られる山口県にある、小さながらも実力派の酒蔵。今回は「わかむすめ」を紹介したい。

子どもの頃、母とよく遊んでいた遊びの一つに「鼻」を使ったゲームがあった。鬼役が「ココココ…」と繰り返し言いながら、突然まったく別の顔の部位を口にし、同時に別の場所を指さすというものだ。韓国語でコは鼻だ。

例えば「目！」と叫びながら口を指したり、「鼻！」と言いながら眉毛を指したりする。