Nihonshu-Japanese

十四代を造る蔵元、高木酒造は山形県で1615年に創業した。

十四代は300年以上の時を経て、1994年に15代目として蔵を継いだ「高木顕統」氏によって生み出された。

炭酸感のある日本酒は数多く存在するが、産土（うぶすな）が生み出す炭酸感は、産土にしか出せない。

私が生まれる22年前の1974年、青森県で一本の日本酒が誕生した。

その名は「田酒（でんしゅ）」――2026年現在、さけのわでは全国5位、SAKETIMESでは全国29位にランクインしている酒だ。

震災で酒蔵を失いながらも、侍の精神でゼロから再出発した赤武酒造。日本を代表する日本酒の一つとなった「赤武（AKABU）」の復活と挑戦の物語を紹介します。

今日紹介する鍋島（なべしま）は、佐賀県にある富久千代酒造で造られている日本酒だ。

鍋島は佐賀県だけでなく、九州全体でも最も有名な日本酒の一つで、

醸造元：新谷酒造（しんたにしゅぞう）

獺祭の酒蔵があることで知られる山口県にある、小さながらも実力派の酒蔵。今回は「わかむすめ」を紹介したい。

2025年6月に飲んだお酒の中で、最も美味しかったのがボー・ミッシェルだった。
そして、冬に飲んだスノー・ホワイトも本当に素晴らしかった。

私は約2年前からスニーカーを卒業し、普段は革靴を履くようになった。
今持っている靴の中で、季節を問わず一番よく履いているのが、サンダースの革靴である。