料理に合う日本酒が選べないとき、答えは「伯楽星」だった｜究極の食中酒を解説
和食から洋食まで、どんな料理に合わせるか迷ったら伯楽星（はくらくせい）一択。宮城・新澤醸造店が醸す”究極の食中酒”の魅力と特徴を徹底解説します。
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【酒蔵MIMO】2024年ベスト日本酒：甘口とボーミッシェル
2025年6月に飲んだお酒の中で、最も美味しかったのがボー・ミッシェルだった。
そして、冬に飲んだスノー・ホワイトも本当に素晴らしかった。
私は約2年前からスニーカーを卒業し、普段は革靴を履くようになった。
今持っている靴の中で、季節を問わず一番よく履いているのが、サンダースの革靴である。
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私の人生で、忘れることのできない日本酒は――獺祭です。
もし誰かに「忘れられない日本酒は何ですか」と聞かれたら、
去年も、今年も、来年も、再来年も、私は迷わず「獺祭」と答えるでしょう。
今日は、なぜ私の記憶の中で獺祭がこれほど強く残っているのか、その話をしたいと思います。
そしてこの話
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宮城県の夫婦の努力で！宮寒梅
私の妻・みどりさんと私が日本酒専門店や日本酒居酒屋へ行くと、まず探す銘柄がいくつかあります。
その中でも代表的なのが、今回ご紹介するお酒です。宮城県の地酒を語るうえで欠かせない一本であり、夫婦で営む酒蔵が造る日本酒。
それが、宮寒梅です。
