福岡に来てから仲良くなった、初めての日本人の友人が一番好きな日本酒であり、 私も韓国で飲んだことがある、秋田県のある日本酒がある。...
日本酒にはまるきっかけになり、ちゃんと飲んだ最初の酒でもあるのに、紹介するのが遅くなってしまったこの...
韓国を代表するお酒、焼酎。韓国人なら誰もが一度は飲んだことがある、最もポピュラーなお酒だ。
ある...
1818年、三重県名張市に創業した木屋正酒造。
「而今」が生まれる以前は、「高砂」という銘柄の酒...
1852年、秋田県秋田市の海沿いに創業した新政酒造。
現在は8代目として家業を継いだ佐藤祐輔氏が蔵...
十四代を造る蔵元、高木酒造は山形県で1615年に創業した。
十四代は300年以上の時を経て、199...
炭酸感のある日本酒は数多く存在するが、産土（うぶすな）が生み出す炭酸感は、産土にしか出せない。
私が生まれる22年前の1974年、青森県で一本の日本酒が誕生した。
その名は「田酒（でんしゅ）」―...
今回ご紹介する赤武酒造は、やむを得ず酒蔵を一度再建することになった歴史を持っています。
1896年...
今日紹介する鍋島（なべしま）は、佐賀県にある富久千代酒造で造られている日本酒だ。
鍋島は佐賀県だけ...
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