日本酒 - SAKAGURA MIYAMOTO

[有料記事] 前向きな飲酒習慣について

酒を飲み始めて3年。

3年が経った今になってわかったこと。

ひとつ。日本酒は美味しい。ふたつ。日本酒は体に良くない。そして三十歳になった今になってわかったこと。ひとつ。二日酔いは飲んだ翌日だけでなく、長ければ1週間にまで影響が及ぶということ。

福岡に来てから仲良くなった、初めての日本人の友人が一番好きな日本酒であり、私も韓国で飲んだことがある、秋田県のある日本酒がある。この蔵の歴史は1688年に始まる。蔵が建てられた頃、イギリスでは名誉革命が起き、日本では元禄時代（1688年〜1704年）が始まった。

和食から洋食まで、どんな料理に合わせるか迷ったら伯楽星（はくらくせい）一択。宮城・新澤醸造店が醸す”究極の食中酒”の魅力と特徴を徹底解説します。

もし誰かに「忘れられない日本酒は何ですか」と聞かれたら、
去年も、今年も、来年も、再来年も、私は迷わず「獺祭」と答えるでしょう。

今日は、なぜ私の記憶の中で獺祭がこれほど強く残っているのか、その話をしたいと思います。

そしてこの話

妻が最も愛している日本酒のひとつであり、私自身もすっかり惹き込まれてしまった日本酒、宮寒梅。