1818年、三重県名張市に創業した木屋正酒造。
「而今」が生まれる以前は、「高砂」という銘柄の酒...
1852年、秋田県秋田市の海沿いに創業した新政酒造。
現在は8代目として家業を継いだ佐藤祐輔氏が蔵...
十四代を造る蔵元、高木酒造は山形県で1615年に創業した。
十四代は300年以上の時を経て、199...
炭酸感のある日本酒は数多く存在するが、産土（うぶすな）が生み出す炭酸感は、産土にしか出せない。
私が生まれる22年前の1974年、青森県で一本の日本酒が誕生した。
その名は「田酒（でんしゅ）」―...
今回ご紹介する赤武酒造は、やむを得ず酒蔵を一度再建することになった歴史を持っています。
1896年...
今日紹介する鍋島（なべしま）は、佐賀県にある富久千代酒造で造られている日本酒だ。
鍋島は佐賀県だけ...
福岡に「ひさや」という日本酒の販売店がある。
日本酒が好きな人なら、日本人でも韓国人でも知っている...
醸造元：新谷酒造（しんたにしゅぞう）
獺祭の酒蔵があることで知られる山口県にある、小さながらも実力...
1874年、宮城県大崎市で創業した新澤醸造店。
現在五代目まで受け継がれているこの蔵が、私が今日紹...
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