Location: Yamaguchi Prefecture
A small but formidable brewery from Yamaguchi Prefecture, which is also...
醸造元：新谷酒造（しんたにしゅぞう）
獺祭の酒蔵があることで知られる山口県にある、小さながらも実力派の酒蔵。今回は「わかむすめ」を紹介したい。
양조장: 新谷酒造(신타니주조)
닷사이 양조장이 있는 걸로 유명한 야마구치현의 작은 강자. 와카무스메를 소개하고자 한다.
후쿠오카에서도 찾아 볼 수 있으며 야마구치현의 사케샵에...
1874年、宮城県大崎市で創業した新澤醸造店。
現在五代目まで受け継がれているこの蔵が、私が今日紹介する「伯楽星」を造っている。
この蔵は、自らの酒を「究極の食中酒」と位置づけている。
その明確...
Sakagura Miyamoto’s Third Sake – Hakurakusei
Founded in 1874 in Ōsaki City, Miyagi Prefecture,...
사카구라 미야모토 세 번째 술 – 하쿠라쿠세이
1874년 미야기현의 오오사키 시에서 창업한 니이자와 양조점. 현재 5대째 내려오고 있는 이 곳은 내가 오늘 설명할 ‘하쿠라쿠세이’를...
Beau Michelle, from Tomono Shuzo in Saku City (佐久市).
Location: Nagano Prefecture
Among all the sake...
2025年6月に飲んだお酒の中で、最も美味しかったのがボー・ミッシェルだった。
そして、冬に飲んだスノー・ホワイトも本当に素晴らしかった。
私は約2年前からスニーカーを卒業し、普段は革靴を履くように...
2025년 6월 마신 술 중에 가장 맛있었던 보미셸, 그리고 겨울이 되고 마셨던 스노우 화이트도 굉장히 맛있었다.
나는 약 2년 전부터 운동화를 졸업하고 구두를 주로 신는데, 지금...
Sakagura Miyamoto’s First Sake — Miyakanbai
Miyakanbai is one of my wife’s favorite nihonshu—and a sake...
