韓国で一般的によく知られている日本酒の中で、高級酒を代表する1位、2位を挙げるとしたら、獺祭23と久保田萬寿が思い浮かびます。 獺祭については以前取り上げたので、今日は久保田について話してみようと思...

新潟の酒蔵らしく、その歴史は軽く200年以上。1804年に新潟県柏崎市で創業し、長年にわたり「越の男山」を造り続けてきました。

酒を飲み始めて3年。  3年が経った今になってわかったこと。  ひとつ。日本酒は美味しい。 ふたつ。日本酒は体に良くない。 そして三十歳になった今になってわかったこと。 ひとつ。二日酔いは飲んだ翌...

福岡に来てから仲良くなった、初めての日本人の友人が一番好きな日本酒であり、 私も韓国で飲んだことがある、秋田県のある日本酒がある。 この蔵の歴史は1688年に始まる。 蔵が建てられた頃、イギリスでは名誉革命が起き、...

日本酒にはまるきっかけになり、ちゃんと飲んだ最初の酒でもあるのに、紹介するのが遅くなってしまったこの酒。 

もう3ヶ月が経った。 山口県の友人の家に遊びに行ってから。 そろそろまた行く時期じゃないかと、ふとふと思うのだが、 赤ちゃんを連れて他の県まで行って一泊するのは、,

韓国を代表するお酒、焼酎。韓国人なら誰もが一度は飲んだことがある、最もポピュラーなお酒だ。  ある韓国人が「私はチャミスルしか飲まない」と言っても、周りの韓国人はそれを不思議とは思わない。

4月10日から4月19日まで、博多駅前に新幹線「つばめ」の先頭車両が展示されている。  ほぼ毎日博多駅前を通っているので目には入っていたが、もともと電車に興味がなかったため、ずっと素通りしていた。...

三重県を代表する日本酒「而今」、そして200年の歴史を経てリブランディングされた「高砂」。 今回は、この二つの銘柄を醸す三重県を代表する酒蔵、木屋正酒造についてご紹介します。 そして、**「而今は本当...