1852年、秋田県秋田市の海沿いに創業した新政酒造。 現在は8代目として家業を継いだ佐藤祐輔氏が蔵元を務めている。

十四代を造る蔵元、高木酒造は山形県で1615年に創業した。 十四代は300年以上の時を経て、1994年に15代目として蔵を継いだ「高木顕統」氏によって生み出された。

炭酸感のある日本酒は数多く存在するが、産土（うぶすな）が生み出す炭酸感は、産土にしか出せない。

私が生まれる22年前の1974年、青森県で一本の日本酒が誕生した。 その名は「田酒（でんしゅ）」――2026年現在、さけのわでは全国5位、SAKETIMESでは全国29位にランクインしている酒だ。

[舞台裏] 日本酒殺瓶事件 1. 動画のアイデア 数日前、甘口の日本酒が辛口の日本酒を殺した事件を追う探偵をテーマにした動画を制作した。 今日はその制作過程について語る「ビハインドシーン」である。 本日の内容は以下の通り： 1....

今回ご紹介する赤武酒造は、やむを得ず酒蔵を一度再建することになった歴史を持っています。 1896年、岩手県大槌町に創業したのがその始まりです。

福岡には有名な日本酒専門店がいくつかある。 その中でも、薬院駅の近くと笹原駅の近くに店舗がある「とどろき酒店」、そして福岡空港の近くにある「久屋」がよく知られている。

今日紹介する鍋島（なべしま）は、佐賀県にある富久千代酒造で造られている日本酒だ。 鍋島は佐賀県だけでなく、九州全体でも最も有名な日本酒の一つで、

一般的な日本酒がだいたい3,000円前後だとすると、 TAKANOMEもIWAも約16,000円なので、平均的な日本酒のおよそ5倍の価格になる。